Bergamo tra le 5 città italiane in cui si ordina più gelato a domicilio (adoriamo il pistacchio)

L’estate è alle porte e con essa anche la voglia di gustarsi un gelato nei momenti di pausa, anche a domicilio. Secondo un’indagine condotta da Deliveroo, piattaforma leader dell’online food delivery, in Italia il gusto che va per la maggiore è il pistacchio, seguito dalla stracciatella (prodotto orgogliosamente bergamasco, made in Marianna) e nocciola.

In vista dei mesi estivi, Deliveroo ha disegnato una mappa europea del gelato artigianale, osservando gusti, preferenze e abitudini dei consumatori quando chiedono che il gelato venga consegnato loro direttamente a casa. Un fenomeno tipicamente italiano, ma amatissimo anche all’estero.

In Italia nell’ultimo anno, come conseguenza dei lockdown, gli ordini a domicilio di gelato sulla piattaforma Deliveroo sono triplicati, aumentando del 200 per cento. Tra le città in cui si registrano il maggior numero di ordini online, Milano si conferma la capitale del gelato a domicilio, davanti a Roma e Firenze. Cagliari e Bergamo chiudono la classifica delle cinque città in cui il gelato spopola.

In fatto di gusti, nel Belpaese le creme dominano le scelte rispetto alla frutta. Tra le novità emergenti si segnalano abbinamenti particolari e ingredienti insoliti, capaci di incuriosire e stimolare il palato, quali ricotta e fichi, sambuco e pesca nettarina, ananas e zenzero, arachide salato, melone retato oppure banana e lime. Al di fuori dei confini nazionali, in Francia e Spagna domina il cioccolato, mentre la vaniglia la fa da padrona in Regno Unito e in Irlanda.

Nel complesso, in Francia si preferiscono gusti tradizionali che fanno parte anche della nostra tradizione, mentre in Regno Unito, Irlanda, Belgio e Spagna si notano tra le prime posizione gusti particolari come cookie, Oreo”, speculoos e dulce de leche.

La top 10 dei gusti preferiti in Italia è:

• Pistacchio
• Stracciatella
• Nocciola
• Crema
• Cioccolato
• Fiordilatte
• Fragola
• Yogurt
• Gianduia
• Caramello