Avanza senza sosta l’attività della polizia di Bergamo per garantire la sicurezza e il rispetto delle normative nei pubblici esercizi della città. Nell’ambito dei servizi disposti dal questore, la serata di venerdì 17 aprile ha visto un massiccio intervento coordinato dalla Divisione Amministrativa della Questura in un locale di via Foro Boario.
L’operazione, che ha coinvolto personale del Noc – vigili del fuoco, polizia locale, Ats e carabinieri, ha portato alla luce una situazione di grave irregolarità sia sotto il profilo igienico-sanitario che della sicurezza dei lavoratori e dei clienti.
Carne sequestrata e gravi carenze igieniche
Il bilancio più pesante dell’ispezione riguarda la conservazione degli alimenti. Il personale dell’Ats ha infatti accertato violazioni talmente gravi da rendere necessario il sequestro immediato e la successiva distruzione di ben 140 chili di carne congelata, giudicata non idonea al consumo umano.
Per questa specifica violazione è stata elevata una sanzione di 5mila euro. Gli accertamenti sono tuttora in corso per verificare la conformità degli impianti e della documentazione sanitaria del locale.
Sicurezza assente e sanzioni amministrative
Oltre ai problemi alimentari, la squadra amministrativa ha riscontrato la totale assenza dei presidi minimi di sicurezza e informazione. Nel locale mancavano infatti il Documento di Valutazione dei Rischi (Dvr), il piano di emergenza e gli estintori a norma.
Sul fronte delle normative sull’alcol, è stata rilevata la mancanza delle tabelle alcolemiche obbligatorie e dell’etilometro per i clienti. Queste mancanze hanno portato a ulteriori sanzioni per circa 2.000 euro, delineando un quadro di gestione ampiamente fuori dalle regole vigenti.