Quindici anni fa apriva in piazza Pontida il concept store di Legami, noto brand campo della cartoleria e dell’oggettistica. A coordinare il tutto Alberto Fassi, ideatore dello stesso marchio. Annesso aveva bar, libreria, gelateria bio. Legami, in questi anni, ha avuto un successo esponenziale, ha esteso il suo business, ha creato collezioni diventate virali in particolare fra bambini e ragazzi. Nello stesso modo il concept store con il bar, affacciato sul nodo più vitale della città, ha spopolato.
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Ora, da venerdì 17 aprile, come ampiamente annunciato, Fassi ha aperto un altro locale in un luogo ugualmente iconico ma più intimo: piazzetta del Delfino, al posto del bar Perry. Il nome? Delfino Bistrot, con un piccolo dehors.
«Un bar bistrot contemporaneo pensato per accompagnare ogni momento della giornata: colazioni, pranzi veloci di qualità e aperitivi. Attenzione alle materie prime, atmosfera curata e un ambiente ideale per incontri, lavoro o una pausa rilassata. Un punto di riferimento per chi cerca un locale informale ma ricercato con una scelta di vini tra oltre 100 etichette ed eccellenze gastronomiche italiane e non solo», si legge nella presentazione del locale di via Pignolo 98/a.
«Attualmente siamo aperti dalle 7 alle 22 – ci spiega la responsabile, Scilla Daniele – ma presto l’orario di apertura verrà ampliato. La lista? Non c’è ancora quella definitiva, è in fase di perfezionamento».