Tra i venticinque nuovi Cavalieri del Lavoro nominati dal presidente della Repubblica Sergio Mattarella c’è anche Gioconda Gritti, 85 anni, figura storica e fondatrice del ristorante Da Vittorio, oltre che madre di Enrico Cerea e Roberto Cerea.
Negli anni una presenza costante e attenta
Fu proprio Gioconda Gritti, insieme al marito Vittorio Cerea, a fondare il ristorante Bergamoda vent’anni a Brusaporto, che nel tempo è diventato uno dei simboli dell’alta ristorazione italiana. La loro storia imprenditoriale, come riporta Corriere Bergamo, iniziò dopo il matrimonio celebrato il 31 maggio 1963; l’anno successivo nacque il primogenito Enrico, conosciuto come Chicco.
Nel locale, che porta ancora il nome di Vittorio Cerea scomparso nel 2005, Gioconda Gritti ha mantenuto negli anni una presenza costante, che ha contribuito a definire non solo la qualità gastronomica ma anche la storica accoglienza del ristorante. Eleganza, ospitalità e attenzione verso i clienti sono diventati tratti distintivi dell’identità di Da Vittorio.
Per omaggiarne il ruolo, il ristorante le ha dedicato anche un dolce inserito nel menù, chiamato “Gioconda Bruna”. In una recente intervista aveva raccontato di aver trascorso la Festa della mamma lavorando.
Negli ultimi mesi la famiglia Cerea ha inoltre ceduto il 40 per cento del gruppo alla holding del lusso riconducibile a Remo Ruffini, operazione pensata per sostenere nuovi investimenti e consolidare ulteriormente il profilo internazionale del marchio.