La cucina, per Michele Cambianica, non era soltanto un mestiere. Era il luogo in cui aveva scelto di costruire il proprio futuro, mettendo ogni giorno passione, impegno e voglia di crescere. Una strada intrapresa con determinazione e che lo aveva portato, appena pochi anni fa, a entrare nella brigata del ristorante stellato Miramonti L’Altro di Concesio, nel Bresciano. La sua morte, arrivata troppo presto dopo una malattia affrontata con coraggio, ha lasciato attonita la comunità di Berzo San Fermo.
Da tre anni lavorava al fianco dello chef Philippe Léveillé. Nelle scorse settimane il ristorante aveva pubblicato sui propri canali social una serie di brevi interviste ai componenti della brigata, come racconta L’Eco di Bergamo. Tra loro c’era anche Michele, che davanti alla telecamera aveva raccontato con naturalezza il significato del lavoro di squadra in cucina: «In una cucina, se c’è coesione e un buono spirito, si possono fare tante cose buone. È importante sapere di aver fatto un buon lavoro e che venga apprezzato».
La notizia della scomparsa si è diffusa rapidamente in tutta la Val Cavallina, suscitando dolore non solo a Berzo San Fermo, ma anche nei paesi vicini, dove Michele era conosciuto e apprezzato. Lascia il papà Marco, la mamma Cristina, il fratello Massimo e tutti i familiari, che in queste ore stanno ricevendo tantissimi messaggi di vicinanza.
I funerali saranno celebrati oggi, giovedì 30 luglio alle 10, nella chiesa parrocchiale di Berzo San Fermo. Il corteo partirà alle 9.45 dall’abitazione e, al termine della funzione religiosa, accompagnerà Michele al cimitero del paese dove è cresciuto.