Da alcune settimane i campi del pregiato Mais Spinato di Gandino hanno un ulteriore valore aggiunto. Grazie al Comune di Gandino sono infatti stati installati i cartelli indicatori relativi alla De.C.O. (Denominazione comunale d’origine), istituita nel 2008 per tutelare e promuovere i prodotti agroalimentari e artigianali locali.
La De.Co. certifica la provenienza di un determinato prodotto un determinato territorio. A far parte della Commissione che segue la De.C.O. sono stati chiamati, dal 2025, Silvano Castelli (presidente), Andrea Messa, Fabio Savoldelli, Giovanni Savoldelli, Carlotta Balconi (ricercatrice Crea Bergamo), Filippo Servalli (sindaco), Oliviero Bosatelli (minoranza consiliare), Marco Masinari (responsabile del Servizio).
«Gli agricoltori regolarmente iscritti – spiega Castelli – hanno ricevuto un cartello di segnalazione, che consente di identificare direttamente nel luogo di coltivazione, i dati essenziali (agricoltore, data di semina, estensione del campo) relativi a questa produzione che ha portato nel mondo Bergamo e la Val Gandino. Per ulteriori specifiche e dettagli si fa riferimento alla scheda presente sul Quaderno del Coltivo, depositato presso il Comune di Gandino».
Da ricordare che da venerdì 25 settembre a domenica 4 ottobre torneranno a Gandino “I Giorni del Melgotto” (…)