Dall’allevamento alla produzione di formaggi, con un’attenzione particolare al benessere animali e persino alla valorizzazione della filiera locale. Franco Manella, giovane allevatore di Cologno al Serio, ha ricevuto l’Oscar Green Lombardia 2026, riconoscimento promosso da Coldiretti Giovani Impresa per premiare le esperienze imprenditoriali innovative nel settore agricolo. Il bergamasco è stato premiato nella categoria “Impresa Digitale e Sostenibile” durante la cerimonia ospitata a Villa Ponti, a Varese.
Dall’allevamento al caseificio aziendale
Il progetto del giovane Manella nasce dal sogno d’infanzia di diventare allevatore e si è sviluppato fino ad integrare allevamento, coltivazione dei terreni e trasformazione del latte. Oggi l’imprenditore gestisce due aziende, dà lavoro ad otto persone e alleva oltre 300 vacche da latte.
La scelta è ricaduta sulla razza Bruna Alpina, già elevata dai nonni in Val Camonica (provincia di Brescia) e apprezzata per le caratteristiche del latte, particolarmente adatto alla produzione casearia.
Una parte importante di questo progetto riguarda il benessere degli animali, che dispongono di ampi spazi, lettiera in paglia, aree relax e accesso al pascolo. Per affrontare le giornate più calde, le strutture sono dotate anche di ventilatori e doccette.
Una filiera che valorizza il latte del territorio
L’azienda coltiva direttamente gran parte degli alimenti destinati alla mandria, con una dieta calibrata sulle esigenze dei singoli animali. Il latte prodotto da questi ultimi viene in larga parte trasformato nel caseificio aziendale, dove nascono formaggi e latticini commercializzati attraverso lo spaccio e i mercati agricoli locali, in particolare quelli di Campagna Amica.
Questa resistente produzione viene conferita ad una cooperativa del territorio. Un modello che collega le diverse fasi della filiera, dalla coltivazione e alla vendita, puntando sulla qualità delle materie prime e sul rapporto diretto con i consumatori.
Oscar Green 2026, un premio all’innovazione agricola
Il concorso di Coldiretti Giovani Impresa, dedicato quest’anno al tema “Giovani Oggi”, valorizza le esperienze capaci di introdurre innovazione e sostenibilità nelle aziende agricole. Così come gli altri vincitori, Franco Manella ha ricevuto dal Consorzio Agrario Lombardo un buono da 500 euro, utilizzabile nei punti vendita della rete.
«L’innovazione deve essere uno strumento concreto di crescita per le imprese agricole e tradursi in maggior valore e redditività per chi lavora ogni giorno nei campi» – ha sottolineato Luca Assandri, delegato di Coldiretti Giovani Impresa Bergamo. Tra gli obiettivi indicati figurano una maggiore efficienza, il contenimento dei costi e nuove opportunità produttive.
In base ad un’analisi di Coldiretti Lombardia su dati del Registro delle imprese, nella nostra regione si contano circa 3mila aziende agricole guidate da imprenditori under 35. Un dato che evidenzia il ruolo delle nuove generazioni nel rinnovamento del settore.