La catena di ristoranti per famiglie Pollicino apre a Costa di Mezzate: il nuovo locale, da 2.000 metri quadrati con 600 posti a sedere, aprirà i battenti a fine settembre 2026 ed è alla ricerca di quaranta risorse sul territorio da inserire in organico.
Il modello Ristofamily si amplia in Bergamasca
È già attiva la campagna di recruiting per strutturare lo staff, che comprende pizzaioli, cuochi, camerieri, personale di sala, store manager e addetti ai servizi di pulizia. L’obiettivo della proprietà è formare un team capace di gestire i flussi di un locale progettato per grandi numeri, mantenendo gli alti standard di qualità del brand.
«L’apertura di un Pollicino a Costa di Mezzate rappresenta un passaggio strategico nel nostro piano di sviluppo nel Nord Italia, portando un polo di aggregazione per famiglie in un’area geografica chiave come quella bergamasca – spiega Francesco Porcelli, Ceo di Pollicino -. Io e i miei collaboratori lavorativamente nasciamo proprio in queste zone, dove anni fa eravamo attivi con locali storici come la Locanda del Santo Bevitore. Conosciamo bene il territorio e abbiamo deciso con forza di tornarci perché crediamo moltissimo nella potenzialità del territorio, conoscendo inoltre le esigenze delle persone che ci abitano: un ristorante dove gli adulti possano mangiare buoni piatti in tranquillità mentre i bimbi si divertono».
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Il nuovo locale di Costa di Mezzate si estenderà su una superficie di 2.000 metri quadrati, con 600 posti a sedere e un’area giochi di 300 metri quadrati, per bambini fino a 10 anni, e una zona dedicata ai vintage games con cabinati e calcio balilla.
Pollicino ha aperto il primo locale nel 2013 in provincia di Milano introducendo il modello Ristofamily, dove la cucina alla griglia, la pizza, gli hamburger e lo gnocco fritto con salumi si affiancano alle esperienze per famiglie come i pranzi della domenica con le mascotte dei cartoni animati e babycooking.
Gli interessati a far parte della nuova squadra possono inviare il proprio curriculum vitae all’indirizzo email recruiting@ristopollicino.it.