Un successo che porta il nome di Mozzo sul tetto d’Italia. Diego Paravisi, studente della classe quinta dell’Istituto Superiore San Pellegrino, indirizzo accoglienza turistica, ha conquistato il primo posto nella sua sezione al XV Concorso nazionale di enogastronomia “Basilicata a Tavola”, svoltosi a Melfi dal 21 al 24 aprile e riconosciuto come eccellenza dal Ministero dell’Istruzione e del Merito.
Selezionato per rappresentare la scuola insieme ad altri due compagni dei settori sala e cucina, Paravisi si è distinto nella categoria “Accoglienza turistica” grazie a un progetto articolato e innovativo: un itinerario dedicato alla Basilicata capace di intrecciare storia, tradizioni, cultura e valorizzazione enogastronomica del territorio.
Un lavoro completo, che ha saputo coniugare competenze tecniche e capacità comunicative, includendo aspetti fondamentali come costi, orari, trasferimenti e una presentazione in lingua straniera, come richiesto dal bando.
Il concorso “Basilicata a Tavola”, organizzato dall’Iis “Gasparrini-Righetti” di Melfi, rappresenta una delle più importanti competizioni nazionali per gli istituti alberghieri e coinvolge ogni anno studenti provenienti da tutta Italia nei settori cucina, sala e accoglienza. Dal 2017 è inserito nel programma ministeriale per la valorizzazione delle eccellenze, a conferma del suo alto valore formativo.
Grande soddisfazione anche per il territorio bergamasco, che torna a casa con due riconoscimenti: oltre al successo di Paravisi, l’Istituto Galli di Bergamo ha ottenuto la vittoria nella sezione cucina (…)