Valter e Marco, macellai di qualità a Leffe: quando la pensione è una ripartenza

di Giambattista Gherardi

Un’attività all’insegna dell’amicizia e della professionale qualità, che si avvia verso i trent’anni di storia con giovanile entusiasmo. Valter Bonazzi (con il grembiule rosso nella foto di apertura) e Marco Caccia, entrambi di Gandino (e qualcuno li scambia per fratelli) sono i titolari della Macelleria “Leffe Carni”, un vero e proprio pezzo di storia del paese collocato in via Locatelli, ai piedi dell’antica scaletta che dal centro abitato conduce alla chiesa di San Martino e all’oratorio. In questi giorni, Valter raggiunge il traguardo della pensione, anche se continuerà a condividere sorrisi e consigli con tutti i clienti, divenuti nel tempo amici sinceri.

Quella di Valter e Marco è una bella storia di amicizia che rimanda addirittura agli anni dell’adolescenza, quando ragazzini giocavano insieme e quando poi divennero, negli anni ruggenti, operai tessili alla Manifattura Automatica Radici.

«Sono cresciuti, come si suol dire, a "pane e formagella" - racconta Marco Piscopo, assiduo cliente del negozio -, perché non sempre ci si poteva permettere a quei tempi il lusso di piatti prelibati e nobili. Valter è un amico carissimo, un veterano della guerra civile in Libano. Nel 1983, durante il servizio di leva nei Bersaglieri, fu chiamato nel contingente Italcon e visse sul campo un’esperienza davvero intensa nel Paese dei Cedri».

Rientrato dal militare, Valter acquisì esperienza presso alcune attività commerciali della Val Seriana, ad Albino e Clusone, specializzandosi nei reparti macelleria. Nel 1994 la scommessa in prima persona a Leffe, affiancato da Marco Caccia, l’amico di sempre. Ora per Valter il traguardo della pensione (raggiunto negli ultimi anni anche da Marco), ma per entrambi c’è la volontà di continuare quotidianamente a proporre qualità e cortesia all’affezionata clientela. Del resto, basti per tutti una delle tante positive recensioni rintracciabili sul web: «Da Leffe Carni non solo troverete ottimi prodotti e carni di altissima qualità, ma verrete accolti in modo cordiale dai gentilissimi Valter e Marco. Una delle migliori macellerie. Io da Brescia mi faccio 40 minuti di macchina ogni volta per andare da Leffe Carni, ma credetemi ne vale la pena».