A un mese di distanza da quella che era stata ipotizzata come iniziale data d’apertura, sabato 24 gennaio, a Colere, è stato aperto il “Colere 1600 by Cloud 7 Hotels”. L’hotel presenta la propria offerta gastronomica per invitare ospiti e visitatori a rallentare e a vivere la montagna in modo nuovo e coinvolgente.
Si tratta di una struttura ricettiva collocata a un paio d’ore da Bergamo, nel bel mezzo delle Orobie bergamasche, a 1.600 metri d’altitudine, che è arrivata in Val di Scalve cambiando il volto della località e portando con sé un tocco fresco di modernità. Un luogo dove la montagna si rivela non solo come protagonista di avventure outdoor, ma anche come rifugio di relax e convivialità.
Il progetto dell’hotel
Ideato dallo studio milanese P2A Design, questo nuovo hotel è stato realizzato grazie anche ai fondi Pnrr. Si tratta infatti di uno degli interventi cardine del più ampio percorso di rilancio dell’area montana: negli ultimi tre anni il progetto alberghiero ha attratto oltre 30 milioni di euro di investimenti, con ulteriori 10 milioni già previsti per il 2025. L’obiettivo è sempre stato uno, ovvero restituire alla valle un ruolo di riferimento nel turismo alpino contemporaneo.
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Dove si trova
Il “Colere 1600 by Cloud 7 Hotels” è una struttura ricettiva lifestyle, collocata nell’immenso comprensorio del Parco delle Orobie e nelle piste da sci, accogliente e sociale aperto tutto il giorno, dove la cabinovia attiva fino a sera consente infatti di prolungare l’esperienza anche oltre l’orario delle piste.
La zona è decisamente strategica: adagiato in una posizione unica ai piedi della Presolana e del Monte Ferrante, Colere è una meta ambita per gli amanti dello sport e della natura. In inverno, i 22 km di piste sciistiche del massiccio della Presolana garantiscono condizioni ideali per sciatori di ogni livello. Durante i mesi estivi, invece, l’ambiente alpino di Colere è meta fissa per arrampicatori e appassionati di trekking.
L’accesso alla valle è garantito da più direzioni, rendendola una meta facilmente raggiungibile da Bergamo, Brescia e Milano.
Gli outlet Food & Beverage
L’hotel comprende anche i suoi outlet Food & Beverage, tra cui una grande novità: il ristorante à la carte “Plan del Sole”. Tutti gli spazi gastronomici della struttura sono facilmente raggiungibili grazie alla cabinovia (attiva ogni giorno dalle 8:30 alle 23 con ultima discesa alle 22:50).
- Ristorante à la carte Plan del Sole: dal 30 gennaio aprirà il ristorante e sarà accessibile anche agli ospiti esterni. La sua proposta culinaria è un omaggio alla tradizione locale, arricchita da un approccio moderno dove i piatti vengono preparati con ingredienti freschi di stagione incontrando sapori autentici e reinterpretati in modo creativo. L’ambiente, con 58 posti a sedere, presenta un design essenziale e dominato da un grande camino.
- Area Self Service Barbarossa: risponde a chi cerca praticità, con un servizio dinamico pensato per gli amanti delle giornate piene di attività.
- Bar Presolana: con la sua terrazza panoramica, è il posto perfetto per iniziare la giornata sorseggiando un buon caffè dopo una giornata sulle piste o concludere la serata sorseggiando un drink, ammirando il
panorama montano. - Food Truck: attivo solo nel fine settimana in base alle condizioni meteo che offre una varietà di piatti semplici e al tempo stesso gustosi: dai panini alle focacce, dagli hamburger alle salamelle fino a specialità alla griglia, nonché salutari ma gustose opzioni vegetariane.
Giorni e orari d’apertura
- Ristorante Plan del Sole: aperto dal lunedì alla domenica. Colazione ore 7:30, pranzo 12:30 – 15:00 e cena 19:00 – 22:00
- Area Self Service Barbarossa: aperta dal lunedì alla domenica con orario 12:00 – 14:30 e può contenere fino a 75 persone
- Bar Presolana: aperto dal lunedì alla domenica con orario 8:00 – 22:00
- Food Truck: attivo solo nei weekend dalle ore 12:00 alle ore 14:00