Ghisalba, torna la sagra del salame nostrano

Il salame per i bergamaschi è un’istituzione. Un cibo che dà gioie per il palato ma anche socialità. Proprio con questo spirito torna nel centro di Ghisalba, dopo due anni di stop, una delle manifestazioni più amate dai buongustai: la Sagra del Salame Nostrano. La manifestazione festeggerà il suo ventesimo compleanno sabato 28 maggio. Il primo appuntamento è alle ore 18, quando l’Associazione Norcini Bergamaschi mostrerà al pubblico le varie fasi per la preparazione e il confezionamento del salame secondo le usanze tipiche della nostra provincia. Naturalmente, sarà possibile unire alla vista il gusto: per tutta la giornata, le associazioni ghisalbesi, produttori locali e commercianti daranno infatti modo ai più curiosi di degustare salami ed altre specialità del territorio. Poi ci sarà una gara per incoronare il miglior salame nostrano bergamasco. Per chiudere, concerto curato dal gruppo tradizionale di canti orobici “Aghi di Pino”.