Drogheria 8/18, il mercato del futuro Chilometro zero, bio, niente sprechi
Gli organizzatori dello Spazio Fase, all’interno dell’ex centrale della Pigna nel centro di Alzano, lo chiamano «mercato contemporaneo». Al passo coi tempi, la Drogheria 8/18, che torna domenica: l'attenzione è concentrata non solo su produttori di cibo a km zero e biologico, ma anche su tematiche come il riciclo e la sostenibilità, con un focus particolare su prodotti come piante e fiori, editoria di settore, cura del corpo naturale e ceramiche. Si vuol sensibilizzare il pubblico alla filosofia zero waste (niente rifiuti), che elimina tutti i packaging realizzati in materiali non riciclabili, e di educare all'attenzione verso la provenienza del cibo e a un consumo consapevole. Tra le bancarelle prenderanno posto prodotti freschi e gustosi del territorio: da frutta e verdura di stagione a formaggi e salumi, dal pane appena sfornato alla pasta fresca, dai vini alle birre artigianali, dal caffè appena macinato ai succhi biologici e poi ancora cosmesi naturale, piante, fiori e erbe aromatiche, ceramiche. C’è anche un'area dedicata all'editoria.
Laboratori, cibi e drink. Per tutta la giornata, poi, una serie di incontri e laboratori sull'autoproduzione con materie naturali, sui benefici del cibo, la cura del corpo e dell'ambiente. In programma: ecocosmesi naturale (10-11); brunch vegano autunnale (11.30-13-30); profumeria botanica (14-15); la filosofia zero waste (14.30-15.30); saponi scrub (18-19); iscrizioni obbligatorie a: beatricespaziofase@gmail.com. C’è anche un’area gioco per bambini con laboratori a tema, a cura di Mothern. Immancabile, infine, l’area drink e food: piatti sani, preparati esclusivamente utilizzando i prodotti freschi del mercato, con un angolo dolci e caffè dove concedersi un momento di relax. L’ingresso e gratuito e le borse, rigorosamente di stoffa, bisognerebbe portarsele da casa: niente sprechi, please, ricordate.