Tra i migliori rosati in Italia c'è anche Elegia, fatto con le uve del Castello Presati di Bergamo

C'è un vino bergamasco tra i migliori Rosè d'Italia: è il rosato biologico Elegia (Itg Franconia della Bergamasca) prodotto dalla Cooperativa Oikos e presente sul mercato con il marchio Cascina del Ronco di Villa D'Almè. Questo vino ha ricevuto per il terzo anno consecutivo il premio La Rosa d'Oro al concorso enologico nazionale Rosa Rosati Rosé, alla sua sesta edizione.

Sempre meglio

L'annata 2023 di Elegia presentata al concorso è stata prodotta in 2.800 bottiglie. Per l’'dizione di quest'anno il vino Elegia (inserito solo nel 2022 nella gamma dei vini di Oikos accanto ai già presenti rossi, bianchi e bollicine) ha ottenuto un punteggio di 93/100, addirittura più alto di due punti rispetto a quello dell'anno scorso (che era a sua volta risultato migliore rispetto a quello del 2022).

Punteggio che consente ad Elegia di mantenersi nella categoria La Rosa d'Oro, seconda in ordine di importanza del concorso. Una crescita costante, dunque, che conferma il miglioramento della qualità delle vigne coltivate da Cooperativa OIKOS nella provincia di Bergamo.

Il vino

Elegia è un Franconia rosato biologico, ottenuto dalle uve coltivate nei vigneti adiacenti al Castello Presati di Bergamo. Si presenta di colore rosa intenso, con riflessi rubino. Al naso regala sensazioni di fiori e frutti rossi che si ritrovano poi in bocca, note di fragola e ciliegia. Di estrema finezza ed eleganza, è adatto a piatti di pesce e carni bianche, salumi e formaggi poco stagionati. Non ha il tappo in sughero ma tappo a vite Stelvin, che sigilla la bottiglia di vino mantenendone intatti i profumi fino alla sua apertura.

Le attività di Oikos nel settore vitivinicolo sono gestite (per tutte le tipologie di vino coltivate) secondo i criteri dell'agricoltura biologica. Oikos-Cascina del Ronco è infatti stata una tra le prime realtà vinicole bergamasche a credere nella produzione di vini biologici secondo un modello di sviluppo sostenibile.

Sostenibile e bergamasco

Frida Tironi, responsabile Settore Vino Oikos-Cascina del Ronco sottolinea: «La vigna è portata naturalmente, per un certo numero di anni, a produrre un vino sempre migliore, per cui il successo raggiunto da Elegia in poco tempo è una conferma delle potenzialità di questa etichetta».

Giancarlo Traini, presidente Cooperativa Oikos conclude: «È un risultato significativo se si considera che il nostro è un vino biologico, coltivato quindi con un metodo certamente più laborioso rispetto alla coltivazione tradizionale ma più sano e naturale. Un vino, dunque, sostenibile, prodotto senza l’utilizzo di antiparassitari e concimi chimici, utilizzando unicamente trattamenti di origine naturale come zolfo, rame o estratti di piante. Un elemento che, crediamo, rappresenta un valore aggiunto per l’intero settore vitivinicolo bergamasco».

La guida

L’elenco dei vini vincitori e delle aziende produttrici sarà inserito nell'edizione 2025 de La Guida al Bere Rosa, a cui è legato il concorso, ideata e diretta dal sommelier professionista e degustatore internazionale Renato Rovetta, che raccoglie le eccellenze dei vini Rosa, Rosati e Rosé prodotti in tutta Italia.