A distanza di quasi sei mesi in cui aveva portato la sua “Torta di Rose” in Vaticano davanti a Papa Leone XIV, dopo aver cucinato all’interno dei Musei Vaticani e aver brillato al Mediastars con “Giro Dolce Giro”, Chef David Fiordigiglio di Lovere ha raggiunto un altro prestigioso traguardo. Il giovane chef bergamasco, insieme al collega e socio Chef Simone Falsaperla, ha infatti cucinato per la famosissima attrice Whoopi Goldberg, ospite domenica 30 agosto alla “Chiusa Country House”, raffinata masseria di campagna situata nel territorio di Noto, tra Noto e Rosolini, in provincia di Siracusa.
Un sogno diventato realtà
Per David è stata un’esperienza dal valore particolare, capace di riportarlo con la memoria ai giorni dell’infanzia e a quei film che hanno accompagnato la sua crescita. L’attrice americana, universalmente amata per il ruolo di Deloris Van Cartier, conosciuta anche come Suor Maria Claretta, nei film cult “Sister Act – Una svitata in abito da suora” e “Sister Act 2 – Più svitata che mai”, ha rappresentato infatti una presenza importante nell’immaginario del giovane chef.
«Sono cresciuto guardando Sister Act, a casa, a scuola (nelle ore di religione) e dai nonni che mi facevano vedere Ghost da solo nonostante il bollino Giallo – ha raccontato David. – Whoopi Goldberg, senza saperlo, ha accompagnato una parte della mia vita con la sua forza, la sua ironia e quella libertà capace di arrivare oltre uno schermo».
Ai fornelli con Whoopi Goldberg
La serata si è svolta nella splendida cornice della “Chiusa Country House”, struttura costruita nel 1873 e immersa nella campagna della Sicilia sud-orientale. A occuparsi della cucina sono stati proprio Fiordigiglio e Falsaperla, chiamati a quattro mani a preparare le specialità per gli ospiti dell’evento.
Tra le proposte non potevano mancare gli arancini, piatto particolarmente amato da Whoopi Goldberg e simbolo della tradizione gastronomica siciliana. Gli chef hanno inoltre preparato lo scarpariello, specialità della cucina napoletana dal gusto intenso e avvolgente, oltre a diversi antipasti che hanno arricchito la serata con un vero e proprio tripudio di sapori.
Un’esperienza resa ancora più speciale dalla semplicità dell’attrice, che, come raccontato dagli chef, ha apprezzato il momento arrivando anche a mangiare la pasta direttamente dalla pentola.
Il grazie di David
Dopo la serata, David Fiordigiglio ha affidato ai social tutta la propria emozione, ringraziando chi ha contribuito a rendere possibile quello che considera un vero sogno realizzato: «Abbiamo cucinato nella splendida cornice di “La Chiusa Country House” di Sebastiano Italia e Andrea Di Franco che ringrazio entrambi dal profondo del mio cuore per aver scelto ancora me e Chef Simone Falsaperla» – ha scritto lo chef.
Un ringraziamento particolare è stato rivolto anche a Tom Leonardis: «Grazie Tom, in quell’abbraccio ho sentito tutto il tuo affetto e la tua stima (reciproca), grazie per aver realizzato un sogno! A presto amico mio, te ne sarò per sempre grato».
Anche Simone Falsaperla al suo fianco
Grande emozione anche nelle parole di Simone Falsaperla, che ha condiviso con David questa esperienza: «È successo qualcosa che da bambino non avrei mai nemmeno sognato. Ho cucinato per Whoopi Goldberg. La donna che ci ha fatto ridere, piangere, sognare. Sister Act, Ghost… sei stata parte della nostra infanzia, delle nostre domeniche sul divano» – ha raccontato lo chef.
Falsaperla ha poi ricordato l’importanza di aver vissuto quel momento insieme al suo socio, fratello e amico: «Abbiamo cucinato a 4 mani, con lo stesso cuore e la stessa emozione. Grazie David per aver condiviso con me questo sogno».
Un ringraziamento è andato anche a Sarita Choudhury, presente all’evento, e ancora una volta a Tom Leonardis, definito fondamentale per la realizzazione della serata.
Una carriera sempre più ricca di traguardi
Quello vissuto in Sicilia rappresenta così un nuovo capitolo nel percorso di David Fiordigiglio, giovane chef di Lovere già protagonista in televisione con “Oggi cucino con lo chef” su Food Network e ospite di “È sempre mezzogiorno”, il programma condotto da Antonella Clerici su RaiUno.